新しい季節 上作 堺實光 鎌薄刃(片刃) 17503 18cm-両手鍋


堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号
●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。

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(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)